Vorbereitung auf die Externenprüfung zum/zur Hauswirtschafter*in

Der Unterricht wird in unterschiedliche Module aufgeteilt:

Einführung in das Berufsfeld Hauswirtschaft
• Überblick über Tätigkeitsfelder, Anforderungen und Rahmenbedingungen
• Anforderungen der Arbeitgeber: Was muss ich mitbringen?
• Vermittlung von Grundlagenwissen im Umwelt, Arbeits- und Gesundheitsschutz
• Allgemeine Erste-Hilfe-Maßnahmen

Grundlagen im Tätigkeitsfeld Wohnen und Wohnumfeld: Reinigung und Pflege
• Wohnung und Wohnungsumfeld
• Reinigungsarten für verschiedene Räume und Betriebseinrichtungen zuordnen
• Reinigungs-, Pflege- und Desinfektionsmittel, insbesondere nach ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten, auswählen und einsetzen
• Reinigungs- und Pflegemaßnahmen unter Einsatz unterschiedlicher Techniken und Verfahren durchführen

Grundlagen im Tätigkeitsfeld Ernährung und Verpflegung
• Speisenzubereitung
• Zielgruppen und ihre Bedarfe und Bedürfnisse verstehen
• Grundsätze der Verpflegung
• Grundmengen und Grundrezepte
• Regeln und Standards zum Eindecken und Abdecken
• Grundregeln für das Servieren und Darreichen von Getränken und Speisen

Grundlagen im Tätigkeitsfeld Wäschereinigung und -pflege
Hier lernen Sie über den Umgang mit Kleidung und Wäsche:
• Sortieren von Textilien nach ihren Wasch- und Pflegeeigenschaften
• Waschen von Textilien
• Organisation des Wäschetrocknens
• Glätten und Schrankfertigmachen unterschiedlicher Textilien
• Instandhalten von Wäscheteilen
• Umweltschutz und ökologisches Verhalten

Prüfungsvorbereitung auf die Externenprüfung zum/zur Hauswirtschafter/in
Die Vertiefung der theoretischen und praktischen Kenntnisse erfolgt in 13 Lernfeldern bzw. Lernstrategien. Außerdem wollen wir Ihnen helfen, motivierter zu lernen.

Wir besprechen Themen wie:
• Lernorganisation
• Selbstorganisation
• Selbstmotivation
• Prüfungsangst in den Griff bekommen
• Durchführung von Prüfungssimulationen

Bewerbungstraining und betriebliches Praktikum
• Optimierung der Bewerbungsunterlagen
• Stellenrecherche
• Verfassen von Bewerbungen
• Vertiefung und Erprobung der erworbenen Kenntnisse in der betrieblichen Praxis